Dieta bezglutenowa

„Dieta bezglutenowa” to kategoria, w której piszemy o zasadach stosowania w codziennej diecie ograniczeń żywieniowych wynikających z alergii lub nietolerancji glutenu. Piszemy o produktach wolnych od glutenu oraz o tym, jak właściwie zbilansować dietę opartą o węglowodany bezglutenowe. Poruszamy temat szkodliwości glutenu i na czym polega jego niekorzystne działanie na organizm ludzki. Będzie także o konieczności czytania etykiet także tych produktów, które nie podejrzewamy o obecność glutenu i o tym jak często możemy się zdziwić w tej sprawie.

pszenica
Gluten – dlaczego szkodzi

Gluten to powszechnie używana nazwa identyfikująca białka zbóż o podobnej budowie, przy czym białka występujące w jednych zbożach…

dieta bezglutenowa ziarna zbóż
Dieta bezglutenowa – to nie jest takie trudne, jak się na początku wydaje

Gluten – co to takiego Dieta bezglutenowa – kiedy decydujemy się na przejście na nią – z konieczności czy z wyboru…