kości

Tofu - produkt sojowy
Tofu i miso

Soja, jedna z najpopularniejszych na świecie roślin strączkowych, jest przetwarzana na różne sposoby. Daje to możliwość zachowania i wykorzystania jej…

fluor - czarna herbata jako jego dobre źródło
Mikroelementy – fluor

Czym jest fluor Fluor (F) jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych w przyrodzie pierwiastków. Powszechnie uważa się, że fluor…

wapń - njlepszym jego źródłem są sery żółte
Markoelementy – wapń

Wapń (Ca) to pierwiastek chemiczny występujący w postaci soli lub jonów Ca2+. Często powiązany jest z białkami, np. z kolagenem.…

mangan - płatki owsiane jako dobre jego źródło
Mikroelementy – mangan

Mangan jest pierwiastkiem śladowym, który wchodzi w skład wielu tkanek organizmu oraz bierze udział w różnych procesach w nim zachodzących. Jest…

magnez - zielone warzywa jako jego źródła
Makroelementy – magnez

Magnez (MG) uznawany za króla homeostazy to niezbędny do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu makroskładnik. Wobec często występującego niedoboru…

witamina c - acerola jako jej źródło
Witamina C – kwas askorbinowy

Historia witaminy C sięga 1747 r., kiedy to szkocki lekarz J. Lind zauważył, że jeden ze składników owoców…