środa , 17 Styczeń 2018
Home / Archiwum wg tagów

Archiwum wg tagów

Quinoa (komosa ryżowa) superfood czy moda?

komosa ryżowa (quinoa) - ziarna

Komosa ryżowa (quinoa) to popularna w Ameryce Południowej roślina, która z powodzeniem od 7000 lat zastępowała inne zboża, np. kukurydzę. Po ekspansji hiszpańskiej na kraje zamieszkałe przez Inków zastąpiona została przez europejską pszenicę oraz jęczmień. Jednak niebywałe wartości odżywcze komosy sprawiły, że obecnie coraz częściej gości ona na stołach obywateli nie tylko Boliwii czy Peru. Co ciekawe jest ona blisko spokrewniona z polską lebiodą, czyli komosą …

czytaj dalej