sobota , 23 Wrzesień 2017
Home / Archiwum wg tagów

Archiwum wg tagów

Markoelementy – wapń

wapń - njlepszym jego źródłem są sery żółte

Wapń (Ca) to pierwiastek chemiczny występujący w postaci soli lub jonów Ca2+. Często powiązany jest z białkami, np. z kolagenem. W ludzkim organizmie głównie gromadzi się w kościach i zębach, w których pełni rolę budulcową i wzmacniającą. Zgodnie ze wschodnioazjatyckimi  tradycjami, wapń ma właściwości chłodzące, rozluźniające i nawilżające. Potrafi również przywrócić spokój. Cechom tym zawdzięcza  swoją obecność w wielu lekarstwach stosowanych na bezsenność, niepokój, …

czytaj dalej

Czy chudy nabiał jest zdrowy?

deska serów jak żródło tłustego nabiału

Wybór produktów mlecznych jest bardzo szeroki – nie tylko pod względem asortymentu, ale chociażby zawartości tłuszczu. Dostępne jest mleko o standaryzowanej zawartości tłuszczu jak i serki czy jogurty o obniżonej zawartości tego składnika pokarmowego. Konsumentom utrwalona została opinia, że najlepsze dla zdrowia jest mleko 0% i odtłuszczone produkty mleczne. Tymczasem najnowsze badania naukowe dowodzą, że pełnotłustych produktów mlecznych nie można jednoznacznie …

czytaj dalej

Dieta niskobiałkowa

nabiał

Dieta niskobiałkowa zalecana jest dla osób z chorobami nerek i wątroby (niewydolność), alergiami pokarmowymi i wrodzonymi chorobami metabolicznymi. Ilość białka w diecie ma ściśle określone ramy i zależy od stanu zaawansowania choroby i indywidualnych zaleceń dla każdego pacjenta. Ponieważ nerki i wątroba biorą udział w procesach metabolicznych białka to właśnie w ich stanach chorobowych ten składnik pokarmowy ogranicza się poniżej wartości …

czytaj dalej

Jakie mleko wybrać?

szklanka mleka i dzbanek z mlekiem

Instytucje będące autorytetem w dziedzinie żywności i żywienia jak WHO,  American Dietetic Association czy USDA zalecają mleko, jako produkt o wysokich walorach odżywczych. IŻŻ w opublikowanej niedawno Piramidzie Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej rekomenduje picie 2 szklanek mleka dziennie. Wartość odżywcza Wysoka wartość odżywcza mleka związana jest z zawartością pełnowartościowego białka, czyli takiego, które dostarcza wszystkich niezbędnych …

czytaj dalej

Jeśli nie nabiał krowi to co?

stoisko z serami nabiał

Nabiał – co alergizuje? Wyeliminowanie z diety mleka krowiego zaleca się osobom cierpiącym na nietolerancję laktozy lub posiadającym alergię na białka mleka. Laktoza częściowo rozkłada się w procesie fermentacji mleka, dlatego osoby, które mają łagodniejszą postać nietolerancji mogą w ograniczonej ilości spożywać kefiry, jogurty, maślankę czy sery. Białka powodujące alergie niestety nadal są obecne w przetworach mlecznych. …

czytaj dalej

Napoje roślinne – sojowe i ryżowe

napoje roślinne - szklanka mleka sojowego

Napoje roślinne, zwane też czasami mlekiem roślinnym zdobywają coraz większą popularność. Obecnie można je kupić w każdym większym sklepie spożywczym czy nawet drogerii posiadającej dział ze zdrową żywnością. Najczęściej stosowane są napoje sojowe i ryżowe, choć napoje takie uzyskuje się również z owsa, kokosa, migdałów, orzechów laskowych i orzechów nerkowca czy orkiszu.  To, co łączy te produkty …

czytaj dalej

Zapisz się na nasz Newsletter

Twoje zdrowie i dobre, ciekawe życie jest dla Ciebie ważne? Dla nas też! Dlatego zapraszamy do naszego newslettera - śledź bieżące informacje o zdrowym jedzeniu, wypoczynku, zdrowiu i urodzie oraz ciekawych inspiracjach. Zapraszamy.

Newslettera wysyłamy nie częściej niż raz na 2 tygodnie.

Zapisuję się na Newsletter ZielonyBambus.pl (mogę się wypisać w dowolnej chwili)

FreshMail.pl