Najnowsza wersja piramidy żywienia opublikowana przez Instytut Żywności i Żywienia ma w swojej podstawie aktywność fizyczną. Następne jej szczeble to warzywa i owoce, produkty zbożowe, nabiał i niemal na samym szczycie mięso. Instytut zaleca ograniczenie spożywania mięsa, szczególnie czerwonego, rekomenduje zaś zastępowanie go rybami i drobiem. Informacje płynące z mediów i ze świata nauki podważają jednak jakość dostępnego na rynku drobiu. Nietrudno …
czytaj dalejMięso drobiowe – dobra alternatywa czy pułapka pełna hormonów?
