poniedziałek , 25 Wrzesień 2017
Home / Archiwum wg tagów

Archiwum wg tagów

Kwasy omega 9

ziarna słonecznika jako źródło kwasów omega 9

Kwasy omega 9 to często zapominana rodzina kwasów jednonienasyconych – MUFA (ich wiązanie podwójne znajduje się przy 9 atomie węgla łańcucha cząsteczki), której głównym przedstawicielem jest kwas oleinowy. Rola w organizmie kwasów omega 9 Jako jedyne nienasycone kwasy mogą być syntetyzowane w organizmie (dzięki enzymowi, który przy odpowiedniej podaży omega 3 i omega 6 jest w  …

czytaj dalej

Mięta – czy tylko na bolący brzuch?

mięta - roślina

Mięta to nazwa roślin obejmująca wiele gatunków bylin, bardzo popularnych zarówno w Europie jak i Azji oraz Afryce. W Polsce najczęściej występuje mięta zielona, która jest też najchętniej wykorzystywana w przemyśle spożywczym. Charakterystyczną cechą wszystkich mięt jest zapach o działaniu orzeźwiającym. Właściwości zdrowotne mięty Mięta należy do ziół, które są bardzo bogatym źródłem związków biologicznie czynnych. Obecność witaminy C …

czytaj dalej

Homocysteina a cholesterol

homocysteina wywiera negatywny wpływ na układ serowo-naczyniowy

Homocysteina to aminokwas siarkowy, powstający w organizmie na drodze różnych przemian z aminokwasu metioniny.  Produkowana w każdej komórce organizmu przechodzi do osocza i krąży w nim związana z białkami.  Może ulec ponownemu przekształceniu w metioninę lub z cysteinę.  Jeśli homocysteina nie zostanie przekształcona w powyższe aminokwasy, bo jej produkcja przekracza możliwości metabolizmu – kumuluje się wówczas we krwi, co ma bardzo niekorzystny wpływ na zdrowie. …

czytaj dalej

Miedź

miedź - produkty zbożowe jako jej źródła pokarmowe

Miedź – jeden z mikroelementów, którego znaczenie w organizmie człowieka, wbrew pozorom, wcale nie jest w skali mikro. Niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu krwionośnego, nerwowego oraz kostnego stanowi przede wszystkim składnik wielu kluczowych enzymów. Odblokowuje rezerwy żelaza, dzięki czemu zwiększa syntezę hemoglobiny. Zapewnia to odpowiedni transport tlenu do wszystkich tkanek organizmu. Umożliwia także zmianę stopnia utlenienia żelaza z żelaza dwuwartościowego …

czytaj dalej

Awokado – zielona gruszka

Awokado to specyficzny owoc o wszechstronnym zastosowaniu kulinarnym. Może być spożywane zarówno na surowo jak i po obróbce termicznej. Posiada cenne właściwości odżywcze. W swoim składzie zawieraj ważne kwasy tłuszczowe, witaminy, składniki mineralne oraz związku bioaktywne. Awokado to owoc dosyć kaloryczny, zawiera aż 160kcal w 100g. Jednak jego charakterystyczną cechą jest wyjątkowy profil tłuszczowy. W 100 gramach zielonej gruszki znajduje …

czytaj dalej

Kwasy omega-3 – o co w nich chodzi?

ryby jako źródło omega-3

Niewłaściwa, uboga w składniki odżywcze dieta to jeden z podstawowych czynników sprzyjających rozwojowi wielu chorób cywilizacyjnych, przede wszystkim chorób układu krążenia oraz nowotworów. Ma to związek przede wszystkim ze zbyt wysokim spożyciem tłuszczów oraz  niekorzystnym składem diety pod względem żywieniowym. Liczne badania wskazują, że regularne spożywanie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3 posiada pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Stosowanie zachodniej diety …

czytaj dalej

Cynamon – przyprawa nadzwyczajna

cynamon - kora cynamonowca

Wysuszona kora cynamonowca ma swój niepowtarzalny aromat i smak, dlatego cynamon jest chętnie używany nie tylko do deserów, ale również do głównych dań i alkoholi. Jedna łyżeczka, czyli ok. 2,6g cynamonu to 6 kalorii. Zawiera beta-karoten, wapń, potas, ale biorąc pod uwagę ile jest tej przyprawy w codziennej diecie, to są to ilości śladowe. Istnieją dwa rodzaje cynamonu. Bardziej pożądany dla zdrowia i lepszy …

czytaj dalej

Wątróbka – produkt obowiązkowy

wątróbka na talerzu

Wątróbka jest produktem, który niezbyt często gości na naszych stołach. Przez wielu kojarzona jest z gorszym zamiennikiem mięsa i to bez znaczących właściwości odżywczych. Tymczasem jest zupełnie inaczej. Bogactwo składników odżywczych Wybierać można pomiędzy dostępną na polskim rynku wątróbką wołową, wieprzową lub drobiową. Każda z nich różni się zawartością poszczególnych składników odżywczych, ale to, co je łączy to fakt, że są …

czytaj dalej

Owoc granatu pełen cudów

owoc granatu - pestki

Owoc granatu w starożytności uważany był za rodzaj życiodajnego eliksiru, który miał gwarantować długowieczności i poprawiać płodność spożywających go kobiet. Dziś, jego drogocenne właściwości potwierdzone są przez liczne badania naukowe. Granat to prawdziwa bomba odżywczych substancji. Ten intrygujący owoc mieści w sobie imponującą ilość antyoksydantów. Są one niezwykle istotne dla współczesnego człowieka, gdyż stanowią skuteczną broń w walce z chorobami …

czytaj dalej

Zapisz się na nasz Newsletter

Twoje zdrowie i dobre, ciekawe życie jest dla Ciebie ważne? Dla nas też! Dlatego zapraszamy do naszego newslettera - śledź bieżące informacje o zdrowym jedzeniu, wypoczynku, zdrowiu i urodzie oraz ciekawych inspiracjach. Zapraszamy.

Newslettera wysyłamy nie częściej niż raz na 2 tygodnie.

Zapisuję się na Newsletter ZielonyBambus.pl (mogę się wypisać w dowolnej chwili)

FreshMail.pl