piątek , 19 Styczeń 2018
Home / Archiwum wg tagów

Archiwum wg tagów

Węglowodany jako składnik odżywczy

węglowodany - pieczywo jako źródło węglowodanów

Węglowodany obok białek i lipidów (tłuszczy) wchodzą w skład tzw. makroskładników pokarmowych, które pełnią w organizmie szereg funkcji m.in. budulcowych i energetycznych.  Węglowodany z uwagi na swoją budowę dzieli się na węglowodany proste (glukoza, fruktoza, galaktoza, mannoza) i ich połączenia, czyli węglowodany złożone (sacharoza, laktoza, skrobia, maltoza, glikogen). Węglowodany są głównym źródłem energii, ze spalenia 1 g węglowodanów organizm uzyskuje …

czytaj dalej