SKŁADNIKI ODŻYWCZE
Witaminy nie mają znaczenia jako budulec tkanek organizmu, natomiast mają kluczowe znaczenie w prawidłowym jego funkcjonowaniu. Witaminy…
Składniki mineralne mają istotne znaczenie w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu człowieka. Stanowią materiał budulcowy, są odpowiedzialne za regulację…
Tłuszcze (czyli zwyczajowa nazwa grupy kwasów tłuszczowych, estrów glicerolu i lipidów) są jednym z trzech makroskładników, jakie…
Witamina B6 została zidentyfikowana w 1930 r. przez Chicka i Coppinga. Badacze nazwali ją czynnikiem I. Kilka lat…
DIETY DLA ZDROWIA
Dieta zimą jest szczególnie istotna. Człowiek podlega rytmowi biologicznemu. Podobnie jak bakterie i drobnoustroje zamieszkujące nasze ciało. Ich skład i ilość podlegają zmianom zgodnie z cyklami pór roku. Warto wiedzieć jak w poszczególnych porach roku wesprzeć…
Gluten to powszechnie używana nazwa identyfikująca białka zbóż o podobnej budowie, przy czym białka występujące w jednych zbożach są bardziej agresywne dla układu trawiennego człowieka, a te występujące w innych zbożach wydają się być mniej szkodliwe. I tak za białko…
Nadciśnienie tętnicze to stan podwyższonego, ponad normę ciśnienia krwi. Rozpoznaje się je, gdy wartość ciśnienia przekracza 120/80 – 140/90 mm Hg. Początkowo może nie dawać żadnych odczuwalnych objawów, a pierwsze symptomy to najczęściej bóle i zawroty głowy oraz szybkie…
Gluten – co to takiego Dieta bezglutenowa – kiedy decydujemy się na przejście na nią – z konieczności czy z wyboru – musimy w pierwszej kolejności poznać te produkty, w których występuje gluten. Ale co to takiego ten gluten? To białko występujące w zbożach. Praktycznie…
PRODUKTY ZNANE I NIEZNANE
Białka
Grzyby
Mięso
Nabiał
Napoje
Oleje
Owoce
Ryby
Słodycze
Warzywa
Węglowodany
Zboża i ziarna
Zdrowe przepisy
Zioła i przyprawy
